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Links #2: receitas light, pedido de casamento e decoração DIY

| 14 de março de 2015

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Gastronomia

Receita: Salmão com crosta de gergelim preto e risoto de aspargos

| 11 de março de 2015

Quem não gosta de testar receitas novas, né?! Aqui em casa adoramos inventar pratos novos, combinar ingredientes diferentes, provar algo que nunca fizemos… Dessa vez, a combinação ficou tão, mas tão deliciosa que eu precisava compartilhar aqui com vocês. A receita de hoje é um salmão com crosta de gergelim preto acompanhado de um incrível risoto de aspargos.  

Para fazer o risoto:

1. Aqueça 1 litro de água com caldo de legumes

2. Numa panela larga, aqueça 1 colher (sopa) de manteiga e adicione 1 cebola picada e azeite a gosto; deixe refogar até a cebola perder o aspecto cru

3. Acrescente 1 xícara (chá) de arroz para risoto e refogue demoradamente até os grãos ficarem bem envolvidos

4. Usando fogo baixo e panela destampada, despeje uma concha cheia de caldo fervente; mexa até o líquido evaporar

5. Despeje mais uma concha de caldo fervente; mexa até o líquido evaporar e o arroz estiver macio e cozido, mas ainda firme

6. Acrescente 1 colher (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de queijo ralado e o aspargo picado; adicione sal a gosto, misture e sirva

Para fazer o salmão:

1. Tempere o salmão com sal e limão

2. Passe no gergelim um dos lados

3. Doure no azeite

  

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Gastronomia

Receita #FIT: Suco Verde

| 17 de fevereiro de 2015

Verão é sempre a mesma coisa: academia aqui, dieta ali… Ninguém quer sair perdendo na hora de ir pra praia, né?! Entre tantas tentativas de perder aquela gordurinha extra com ingredientes milagrosos, um certo suco apareceu no mundo fitness e promete não sair tão cedo. Acho que você tá pensando no mesmo que eu… O suco verde!  

Confesso que no verão passado eu já tinha procurado algumas receitas desse suco e… Digamos que tentei e foi um desastre! Quando já tinha perdido quase todas as esperanças nesse suco, foi aí que me apareceu uma nova receita. Dessa vez, era mil vezes mais fácil e com ingredientes que eu sempre tenho em casa. Resultado: suco verde testado e aprovado!

É claro que o suco verde não vai ter aquele gostinho delicioso de um suco natural de maracujá ou então aquele refri bem gelado quando tá calor. Porém, acho bem válido provar e adaptar à sua rotina. Além de ter um papel importante na eliminação das toxinas do nosso organismo (alô detox!), ele ainda ajuda no processo de emagrecimento e é bem refrescante.

Deixando o bate papo de lado, vamos ao que interessa: a receita! Eu prometi que ia ser fácil, né?! Anota aí:

– 1 litro de água gelada

– 2 folhas de couve

– 3 fatias de abacaxi

Para fazer o suco, junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Se quiser, acrescente mais fatias de abacaxi ou então outra fruta do seu gosto. Quem sabe não fica mais saboroso, né?!

Tô adorando fazer o suco aqui em casa! Aprendi na casa da minha avó e agora faço sempre… E vocês, gostam do famoso suco verde? Me passem novas receitas para testar em casa também 🙂

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Gastronomia

Receita: Torta de Morango

| 25 de janeiro de 2015

Sábado foi dia de ir pra cozinha. Pegamos a receita, compramos os ingredientes e fizemos uma das nossas tortas favoritas: torta de morango. Nem preciso dizer que ficou deliciosa e fez sucesso aqui em casa, né?! 

A receita é super fácil e rápida de fazer… Quero ver você testando na sua casa, então anota aí:

MASSA

Ingredientes: 

– 1 xícara de farinha de trigo

– 1 gema batida

– 100g de manteiga sem sal

– 2 colheres (sopa) de açúcar

– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo: 

– Coloque a farinha numa tigela e faça um buraco. Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes e mexa até a massa ficar homogênea e lisa

– Forre a assadeira com a massa por completo

– Coloque a massa no forno por 20 minutos ou até começar a ficar douradinha nos lados

RECHEIO

Ingredientes:

– 700 ml de leite

– 4 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)

– 2 gemas peneiradas

– 1 ½ lata de leite condensado

Modo de preparo:

– Mexa todos os ingredientes na panela até virar uma mistura cremosa

– Deixe esfriar e jogue tudo na assadeira com a massa já assada

COBERTURA

Ingredientes:

– Morangos lavados e cortados ao meio

– 1 gelatina de morango

Modo de preparo:

1. Cubra a superfície da torta com morangos

2. Deixe a gelatina gelar até ficar consistente, porém ainda mole

3. Coloque a gelatina em cima da torta deixando os morangos cobertos

OBS: nas fotos a torta está SEM a gelatina porque eu não gosto muito, mas deixei a receita caso vocês queiram fazer 🙂

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Gastronomia

Receita #FIT: Frango grelhado com purê de batata doce

| 18 de outubro de 2014

Faz tempo que não posto umas receitinhas por aqui, né?! As anteriores foram super engordativas (kkkk), então hoje trago à vocês uma ideia saudável e fácil de fazer em casa: frango grelhado com purê de batata doce!
Por que é um prato #FIT? O frango é uma das opções mais saudáveis quando falamos de proteína. Contém pouca gordura e se for grelhado, como nesse prato que vou mostrar à vocês, é mais saudável ainda. Já a batata doce tem vantagem sobre os outros carboidratos, já que fornece energia para o corpo por mais tempo, além da sensação de saciedade prolongada. Dessa forma, a combinação desses dois alimentos ficou famosa e tornou-se grande aliada dos adeptos à vida saudável.

FRANGO GRELHADO: Para temperar o frango, usei sal, limão, salsinha e alho. Depois, basta grelhar na frigideira com um fio de azeite. 

PURÊ DE BATATA DOCE: Cozinhei a batata doce descascada e em pedaços até amolecer. Em seguida, acrescentei uma colher de manteiga e um pouquinho de leite e, para finalizar, espremi tudo.

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